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Produktinformationen "Bain Marie Hotpot 2 Töpfe 6,5 L 505x280x320 mm"
Bain-Marie Warmhaltegeräte
Die Bain-Marie ist ein beheizbares Wasserbecken, in dem verschiedene Schöpfgerichte in GN-Behältern warmgehalten werden. Das sogenannte Wasserbad verteilt die Wärme in der Speise, somit kann das Gericht nicht anbrennen, weil prinzipiell keine Temperaturen über 100 °C im Siedepunkt des Wassers erreicht werden.
Die Hotpot Bain-Marie aus Edelstahl besitzt zwei Einsatztöpfe mit je 6,5 Litern. Die Töpfe sind getrennt regelbar.
Temperaturbereich von 35 °C bis 95 °C
Material:
Edelstahl
Maße:
505x280x320 mm
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