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- Artikel-Nr.: MEMI0038
Miyabi Messer Serie 7000D
Der Klingenkern des Messers besteht aus CMV60 Stahl, welcher in 64 Lagen Edelstahl eingebettet ist. Die beidseitig abgezogene Klinge mit ultrascharfen Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe. Der traditionelle japanische D-Griff sorgt für eine ausgewogene Balance und ein ermüdungsfreies Schneiden. Der formstabile und pflegeleichte Micarta-Griff in edler Holzoptik besteht aus einem mehrschichtigen Leinen-Kunstharz-Material kombiniert mit Edelstahl.
Mit dem Chutoh Messer aus der Serie 7000D können Sie sehr gut japanische oder andere asiatische Gerichte zubereiten. Es eignet sich jedoch auch für die europäische Küche. Das Chutoh Messer dient in erster Linie der Zubereitung von Fisch- oder Fleischgerichten.
Klingenlänge: | 16 cm |