Miyabi 6000 MCT Brotmesser L= 23 cm

Miyabi Messer Serie 6000 MCT

Für die hohe Schärfe des Messers sorgt die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug. Der Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl ist in 2 Lagen Stahl eingebettet. Dies sorgt für eine Härte von ca. 63 Rockwell. Die eisgehärtete Klinge im Hammerschlag-Design ist schneidhaltig und korrosionsbeständig. Der Griff des Messers besteht aus Cocobolo-Pakka-Holz. Als besonderes Designelement dient ein Mosaikpin.

Die Klinge des Brotmessers aus der Serie 6000MCT hat einen robusten Wellenschliff, weshalb es leicht durch Brotkrusten und Gebäck schneiden kann.