Hold-O-Mat 411, 4x GN 1/1-65, 230V 675x415x423mm ohne Kerntempfühler

THFA0328 Hold-O-Mat  411, 4x GN 1/1-65, 230V 675x415x423mm ohne Kerntempfühler
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Hold-o-Mat von HUGENDOBLER Kompaktes Modell elektrobeheizt zum Warmhalten von Fleisch, Fisch... mehr
Produktinformationen "Hold-O-Mat 411, 4x GN 1/1-65, 230V 675x415x423mm ohne Kerntempfühler"

Hold-o-Mat von HUGENDOBLER

Kompaktes Modell elektrobeheizt zum Warmhalten von Fleisch, Fisch und Beilagen und zum Niedertemperaturgaren von Fleisch.

  • 10-20 % weniger Gewichtsverlust.
  • 20-30 % weniger Energieverbrauch als Kombisteamer.
  • Teure Stromspitzen werden gesenkt.
  • Ihre Köche arbeiten mit weniger Stress und Hektik.
Technische Daten:
  • Außenmaße: 415 x 675 x 423 mm (BxTxH)
  • Gewicht: 28 kg
  • Elektroanschlusswert: 230 V, 1,5 kW, 10 A, 50/60 Hz
  • Kapazität: Aufnahme für maximal 4 GN 1/1-65 bzw. 2 GN 1/1-100
  • Garantie: 1 Jahr
Ausführung:
  • Gehäuse innen und außen aus hochwertigem Chromnickelstahl.
  • Tür mit Magnetverschluss.
  • Integrierte ausklappbare Tragegriffe für einen einfachen Transport.
  • Türbandung links/ rechts selber umbaubar.
  • Innenraum Hygieneausführung dicht verschweißt.
  • Hygiene-Radien R 10
  • Boden mit Sammelprägung für 3dl Fassungsvermögen.
  • 2 Seitenkonsolen mit 4 Paar Einschubschienen für GN 1/1.
  • Gehäuse und Tür doppelwandig und hochwertig wärmeisoliert. Das Gehäuse ist herausnehmbar.
Ausstattung:
  • Elektronik-Steuerung mit Folientastatur und Digitalanzeige.
  • Spezielles Entfeuchtungssystem auch für panierte Speisen.
  • Präzise Temperaturkontrolle dank PT 1000 und Spezial-Software auf +/- 1 °C genau.
  • Ring-Heizsystem für sanfte und stille Hitze, ohne Ventilation.
  • Temperatur stufenlos elektronisch regelbar von 50 bis 120 °C.
  • Schnelleinstellung auf optimale Temperatur 68 °C.

Lassen Sie sich von unseren Fachberatern ausführlich informieren: Tel: 089-746131-0

Kerntemperatursteuerung: Nein
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