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- Artikel-Nr.: THMU0001
Bain-Marie (Wasserbad) - Elektro von Multi Die Bain-Marie wird zum Warmhalten von Speisen... mehr
Produktinformationen "Bain-Marie Elektro GN 1/1 400x700x900 mm 230 Volt"
Bain-Marie (Wasserbad) - Elektro von Multi
Die Bain-Marie wird zum Warmhalten von Speisen verwendet. Sie ist ein beheizbares Wasserbecken in dem verschiedene Schöpfgerichte in GN-Behältern warmgehalten werden. Das Wasserbad verteilt die Wärme in der Speise, das Gericht kann somit nicht anbrennen, weil prinzipbedingt keine Temperaturen über 100° C erreicht werden. Bain-Maries kommen in der Speisenausgabe als Heizung der heißen Theke zum Einsatz. In der Küche wird das Wasserbad auch zur Erwärmung empfindlicher Speisen verwendet, z.B. zum Schmelzen von Schokolade.
Technische Daten:- Spannung: 230 Volt
- Temperaturbereich: 30° C bis 90° C
- Thermostatische Regelung
- Unterbau: offen
- Elektro-Ausführung mit elektrischem Wasserablauf
- Standgerät 1x 1/1 GN
Lassen Sie sich von unseren Fachberatern ausführlich informieren: Tel: 089-746131-0
Typ: | 70/40BME-L |
Anschlusswert: | 1,1 kW |
Maße: | 400x700x900 mm |
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Bain-Marie Elektro GN 2/1 800x700x900 mm 230 Volt
Inhalt 1 Stück
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