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- Artikel-Nr.: MEMI0021
Miyabi Messer Serie 6000 MCT Für die hohe Schärfe des Messers sorgt die beidseitig abgezogene... mehr
Produktinformationen "Miyabi Messer 6000 MCT Gyutoh L= 20 cm"
Miyabi Messer Serie 6000 MCT
Für die hohe Schärfe des Messers sorgt die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug. Der Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl ist in 2 Lagen Stahl eingebettet. Dies sorgt für eine Härte von ca. 63 Rockwell. Die eisgehärtete Klinge im Hammerschlag-Design ist schneidhaltig und korrosionsbeständig. Der Griff des Messers besteht aus Cocobolo-Pakka-Holz. Als besonderes Designelement dient ein Mosaikpin.
Das Gyutoh Messer aus der Serie 6000MCT ist dank seiner glatten und spitz zulaufenden Klinge bestens zum Schneiden und Zerteilen von Fisch sowie Fleisch geeignet.
Klingenlänge: | 20 cm |
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