Mamito Classic für Gastonomie und Backhandwerk Kanister = 2 L

Öle und Fette

Die Öle und Fette sind perfekt zum Anbraten, Frittieren und Kochen.

• Lebensmittelzutat zur Verbesserung von Frittierölen. Mamito Classic ist eine flüssige, Öllösliche Lebensmittelzutat zur Stabilisierung und Leistungssteigerung von pflanzlichen Ölen und Fetten (schützt Frittieröle bzw. Siedefette vor Verderb). Hierbei erhöht Mamito Classic zum einen signifikant die Standzeit und zum anderen die Wärmeübertragung vom Öl/Fett auf das Lebensmittel. Es vervielfacht die Lebensdauer des Frittieröles. Dosierung Mamito Classic: Die Dosierung erfolgt von Hand oder mittels eines automatischen Dosiersystems in Intervallen direkt in die gefüllte Fritteuse.
• Zutaten: Raffinierte Pflanzenöle (Reisschalenöl; Kokosöl; Leinöl; Rapsöl) inveränderlichen Anteilen; Antioxidationsmittel: stark tocopherol-haltige Extrakte und Zitronensäure; Emulgatoren: E471, E472c
• Kontakt zum Hersteller: Mamito GmbH, Remigiusstraße 1 in 66606 St.Wendel-Bliesen
• Die detaillierte Produktinformation; den Anwendungs- und Lagerhinweis entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download-Bereich.