Konvektionsbackofen HC6040-10 10 Einschübe 980x900x1000 mm

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Konvektionsbackofen HC 6040

Perfekt auf die Backwaren abgestimmte Dampfgenerierung: wahlweise über eine externe Steam-Box oder über Direkteinpritzung

Für ein knuspriges Äußeres sorgt die AirFresh-Box des Konvektionsbackofen durch ein schnelles Senken der Luftfeuchtigkeit.

Der multiselektive Knebel mit mehrfarbiger LED-Beleuchtung ermöglicht eine intuitive Bedienung mit zusätlich optischem Signal.

• Material: Edelstahl
• Format Einschübe: 600 x 400 mm
• Heiz-Art: Heißluft
• Dampfgeneratoren: Direkteinspritzung, externe Steam-Box; Leistung Steam-Box: 3 kW
• Temperaturbereich bis 250 Grad
• 15 Programme vorinstalliert, 84 Programme programmierbar
• Anzahl Lüfter: 1
• reversierender Motorlauf, AirFresh-Box
• mit Reinigungssystem
• Steuerung: Multiselektiver Knebel mit LED-Beleuchtung
• Wasseranschluss: R3/4
• Geräteanschluss: 3 NAC, 400 Volt