SET Berkel Volano B2 schwarz inkl. Fuß und Steakmesser-Set

Berkel Aufschnittmaschine Volano B2 mit Schwungrad

Sie ist die jüngste Errungenschaft und zugleich die kompakteste Aufschnittmaschine aus dem Hause Berkel. Trotz eines Rundmessers mit 265 mm Durchmesser, das für ihre Kategorie überdurchschnittlich groß ist, hat die neue Volano B2 extrem kompakte Abmessungen, wodurch sie überall in der Küche leicht aufgestellt werden kann. Das Schwungrad ragt nur um 33 mm unter den Stellfüßen hervor, wodurch die Schubladen unter der Arbeitsfläche geöffnet werden können.

Das Gehäuse besteht aus einer speziellen Aluminiumlegierung und die Standfüße sind aus ABS-Edelstahl und Gummi für einen absolut sicheren Stand beim Gebrauch. Das Schneidmesser wird hergestellt aus verchromtem Stahl 100cr6 mit professionellem Profil: reduziert Schneidabfälle und sichert gleichmäßige Scheiben. Das klassische Berkel-Schwungradprofil, ist intern ausgewuchtet, um die Drehung in jeder Position anzuhalten. Ableitblech aus Stahl und magnetischer Kupplung für eine einfachere Ablösung der Scheibe. Der Standfuss ist im Lieferumfang nicht enthalten.

• Schnelles Vorschubsystem und Rad für eine millimetergenaue Einstellung der Schneidplatte für eine perfekte Schneidgutpositionierung
• Drehknauf zur Regulierung der Schneidstärke mit 8 Positionen, die Schneidscheiben zwischen 0,15 mm und 1,3 mm einstellen
• Bereits enthaltener abnehmbarer Schärfer mit einem Schleifsystem mit getrennten Bewegungen für höchste Präzision
• NFC-TAG als Echtheitszertifikat in den Maschinenkörper eingegossen
• Vollschutzring aus Stahl um das Rundmesser mit manuellem Entriegelungssystem für höchste Sicherheitsansprüche
• Feststehender hinterer Schutzring des Rundmessers aus Aluminium für Nahrungsmittel für größte Sicherheit
• Professioneller Schlitten und Unterplatte aus Edelstahl mit einem Entriegelungssystem für eine umfassende Reinigung. Zwischengeschobene Gummis reduzieren die Bewegungen beim Schnitt auf ein Minimum
• Produkthalter aus eloxiertem Aluminium mit Stahlspitzen für einen optimalen Halt des Produktes
• System zur schnellen Entfernung des Einhakkörpers des Ableitblechs für eine einfache Reinigung

Lassen Sie sich von unseren Fachberatern ausführlich informieren: Tel: 089/746131-0