SET Berkel Volano B114 schwarz inkl. Fuß + Steakmesser-Set

Berkel Aufschnittmaschine Volano B114 mit Schwungrad

Die Berkel Aufschnittmaschine Volano B114 eignet sich für Wurstwaren jeder Art, insbesondere für rohen Schinken und besonders hochwertige Wurstspezialitäten. Die Maschine besteht aus lackiertem Aluminium, ist mit Edelstahl-Elementen versehen und vercromt.. Die Einstellung der Scheibenstärke erfolgt mit Hilfe der traditionellen und präzisen mechanischen Verschiebung. Die Volanol B114 kann als Tischmodell eingesetzt oder auf dem Standfuss präsentiert werden. Der Standfuss ist nicht im Lieferumfang enthalten.

Der Restehalter, die Auffangplatte und das Gleittablett bestehen aus Edelstahl.

Die Volano B114 besitzt einen integrierten Schleifapparat, der für ein korrektes Schleifen des Messers, dessen Lebensdauer verlängert und stets ein perfektes Schneidergebnis garantiert. Die Positionierung erfolgt von Hand, einfach durch Anheben und Drehen des Schleifapparats. Es ist eine einzige Position vorgesehen, die keinerlei manueller Einstellung bedarf und somit stets die optimale Neigung für ein perfektes Schleifergebnis gewährleistet.

Das System zum Feststellen/Lösen des Schneidguthalters mit doppeltem Ständer sorgt dafür, dass das Schneidgut nicht auf dem Schlitten verrutscht. Zudem schützt ein Sicherheitsring von 360° Grad das Messer.

• Maximale Schnittdicke: 0 - 1,5 mm

Lassen Sie sich von unseren Fachberatern ausführlich informieren: Tel: 089/746131-0