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Produktinformationen "Ausbeinmesser Tramontina CENTURY 15 cm"
Tramantina Messer Serie Century
Das Filetmesser ist gleichzeitig ein Ausbeinmesser. Seine flexible Klinge macht dies möglich. Dies ist sehr wichtig bei der Zubereitung von Fisch oder Geflügel oder wenn man Fleisch sauber vom Knochen trennen möchte (wie beim Lammbein zum Beispiel). Seine flexible, dünne und kurvige Klinge verhindert die Beschädigung des Fleisches beim Entfernen der Knochen. Flexible Klingen sind großartig zum Formen, Beschneiden und Platzen. Sie werden meist von erfahrenen Fleischern zum Ausbeinen, für ganze Oberschenkel, Lammbeine, Kalbsbeine und zum filetieren von Fisch verwendet. Da es 15 cm lang ist, kann
Klingenlänge:
15 cm
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