Kombidämpfer Silversteam-K 10110D 10 Einschübe 519x865x1032 mm

Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf GN-Behälter in 1/1 GN-Format dämpfen, garen und backen.

• Material: CNS 18/10
• Format Einschübe: 1/1 GN
• Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen, Reversierender Motorlauf, Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
• Anzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert, 300 programmierbar
• Anzahl Garphasen: 9
• Rack-Control: ja
• Temperaturbereich: 50 - 300 Grad
• Steuerung: touch
• Kerntemperaturfühler-Anschluss: unterhalb des Garraums
• USB-Anschluss: frontal
• Wasseranschluss: 3/4
• Geräteanschluss: 3 NAC, 400 Volt

Kombidämpfer Silversteam-K 610110D ohne Reinigungssystem