Schnitzelmaster Automatikgerät Typ SMK-2W-34

Schnitzelmaster Automatikgerät Typ SMK-2W-34

Der Schnitzelmaster SMK-2W-34 ist die automatische Komplettlösung für das perfekte Fleischmürben in hohen Stückzahlen. Durch schonendes Dehnen in Längs- und Querrichtung wird das Fleisch gemastert, ohne gepresst, durchlöchert oder flach geschlagen zu werden.

Die Kapazität beträgt je nach Ausgangsprodukt bis zu 200 kg/Std.

• Grundrahmen bestehend aus Boden- und Trägerplatte mit Antriebs- und Lagereinheiten sowie Sicherheitseinrichtungen und Verkleidungen
• Maschinenaufbau in Edelstahl geschliffen
• Einseitige Lagerung zur einfachen Demontage und Reinigung der Einzelkomponenten

• 2 Masterwalzen und 2 Glättwalzen mit Antrieb und Abstreifeinrichtung
• Träger-Folien lauffähig auf den Masterwalzen zur schonenden Fleischbearbeitung
• Zuführung schräg über Folienband Auswurf in Fleischerkiste

• stehen 2 verschiedene Trägerfolien mit Lebensmittelzulassung für jeden Einsatzbereich zur Verfügung. inkl. Transportwagen

• Das Gerät wird überall dort eingesetzt, wo Fleischplätten Arbeit ist
• Mit dem Gerät kann man alle Fleischsorten bearbeiten
• Fleischdicke ist über 2 Hebel individuell einstellbar
• Durch exakt gleiche Fleischdicke immer gleiche Garzeit
• Bearbeitetes Fleisch bleibt saftiger, das bedeutet keinen Gewichtsverlust und somit ein höheres Verkaufsgewicht
• Das bearbeitete Fleisch kann im Handel küchenfertig angeboten werden
• Nur gemastertes Fleisch ist mind. 8 Tage haltbar
• Guter Service des Herstellers garantiert Kundenzufriedenheit