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Van Hees Lemal Lemu 80 Beutel = 1 kg

Van Hees
H1VH0176 Van Hees Lemal Lemu 80 Beutel = 1 kg
17,43 € *
Nettopreis: 14,65 €

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  • Artikel-Nr.: H1VH0176
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Produktinformationen "Van Hees Lemal Lemu 80 Beutel = 1 kg"

Gewürze Hilfsmittel

  • Kontakt Hersteller: Van Hees GmbH, Kurt-van-Hees-Straße 1, D-65396 Walluf
  • Die detaillierte Produktinformation, den Anwendungs- und Lagerhinweis entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download-Bereich

VAN HEES Emulgatoren und Geliermittel unter dem Markennamen LEMAL regulieren bei der Herstellung von Kochwurst die Feinverteilung des Fettes. Dadurch entsteht eine cremige Konsistenz und die Streichfähigkeit der Endprodukte wird gefördert. Spezielle LEMAL Produkte ermöglichen durch hocheffiziente Wirkungsweisen die Herstellung von stabilen Fett-Wasser-Emulsionen sowie von Fleisch- und Fettersatz.

  • Zutaten: E471, E472 b Mono- und Diglyceride
Nährwerte pro 100gr:
Sorte: Emulgator
Inhalt: 1 kg
Salz: 0 g
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: ca. 75 g
Natrium: ca. 9,7 g
Brennwert: ca. 966 kJ/ 230 kcal
Eiweiß: ca. 4 g
Kohlenhydrate Zucker: ca. 6,4 g
Fett gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
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